Algemeen

Afvallen zonder minder te eten of calorieën te tellen, dat is de betrachting van het Montignac-dieet.

Deze methode was vooral in de jaren ’90 heel populair. Michel Montignac legt in zijn dieet voornamelijk de nadruk op het belang van goede voedselcombinaties.

Hij maakt hierbij het onderscheid tussen “goede” en “slechte” koolhydraten. Overgewicht ontstaat door de combinatie van vet met bepaalde slechte koolhydraten. Zo behoren voedingsvezels uit fruit, groenten, granen en peulvruchten, volkoren- en roggebrood tot de goede koolhydraten en die mag je dus eten.
Slechte koolhydraten vind je ondermeer in suiker, witmeel (aardappelen, witte rijst), pasta, kaas en deze zijn volgens Montignac best te vermijden.

De voordelen van dit dieet: Je leert bewuster met eten omgaan omdat je anders gaat eten. Daar je onbeperkt mag eten wat je wil zolang je de voorgestelde combinaties respecteert, heb je ook niet het gevoel dat je op dieet bent. Het dieet heeft vele mensen van over de hele wereld geholpen in hun strijd met de overtollige kilo’s en heeft dus zijn doeltreffendheid bewezen.

Toch zijn er enkele punten van kritiek op de methode: zo is het niet wetenschappelijk aangetoond dat je afvalt door het scheiden van vetten en koolhydraten. Het dieet kan ook leiden tot een (te) hoge eiwit- en vetinname.
Het is daarom beter te opteren voor een koolhydraatrijke maaltijd dan voor een maaltijd met veel vet. Vul elke maaltijd ook aan met een grote portie gezonde groenten.

Je raadpleegt best ook jouw huisarts eens i.v.m. jouw dieetplannen…

Doelstellingen

• Afvallen zonder het gevoel te hebben dat je op dieet bent
• Voldoende eten
• Lekker eten
• Slechte eetgewoonten bijsturen

Heb je ervaring met het Montignac-dieet? Deel jouw ervaring met de anderen, schrijf een recensie en/of geef tips!