South Beach-dieet
Quotering
Algemeen
Het South Beach-dieet is erg gemakkelijk vol te houden: voldoende eten, geen calorieën tellen, geen porties afwegen en de lijst met ‘verboden’ voedingswaren is vrij beperkt. Bovendien werkt het nog ook!
De Amerikaanse cardioloog Agatston bedacht dit dieet in de jaren ’80 voor zijn patiënten, met als doel het risico op hartziekten te verminderen. Later werd het dieet heel populair als methode om af te slanken.
Het South Beach-dieet steunt op twee grote basisprincipes: ten eerste is er het onderscheid tussen goede en slechte koolhydraten. Dit onderscheid wordt bepaald aan de hand van de glycemische index van voedingsmiddelen, waarbij je opteert voor voedingselementen met een lage Gl-index. Als tweede stelregel dien je het eten van verzadigde vetten zoveel mogelijk te vermijden.
Dit dieet, of deze levenswijze zoals bedenker Agatston het ziet, bestaat uit 3 fases:
- Fase 1: in deze fase, die doorgaans 2 weken duurt, leer je wennen aan enkele grote veranderingen. Zo moet je trachten geen koolhydraten en verzadigde vetten te vermijden. Er worden gelukkig vele alternatieven voorgesteld, zodat je zeker geen honger lijdt.
- Fase 2: er worden opnieuw koolhydraten aan de voeding toegevoegd, maar je leert voor de ‘goede’ voedingsmiddelen te gaan en te doseren.
- Fase 3: het is de bedoeling dat je in deze fase het gevonden evenwicht in je voeding stabiliseert. Indien je de methode onder de knie hebt, kan je ook wat meer ‘slechte’ producten eten. Je weet dat je dit dan op een andere manier kunt compenseren. Deze fase is eindeloos, het is het begin van je nieuwe, gezonde levenswijze.
Het dieet heeft tal van voordelen: het aantal calorieën en het gewicht van je voedingsmiddelen spelen geen rol, bijgevolg geen nood aan een caloriewijzer of keukenweegschaal. Je kan voldoende en gevarieerd eten, je slankt af en er is weinig kans op het gevreesde jojo-effect.
Je raadpleegt best steeds jouw huisarts eens i.v.m. jouw dieetplannen…
Doelstellingen
Heb je ervaring met het South Beach-dieet? Deel jouw ervaring met de anderen, schrijf een recensie en/of geef tips!
Het South Beach-dieet is erg gemakkelijk vol te houden: voldoende eten, geen calorieën tellen, geen porties afwegen en de lijst met ‘verboden’ voedingswaren is vrij beperkt. Bovendien werkt het nog ook!
De Amerikaanse cardioloog Agatston bedacht dit dieet in de jaren ’80 voor zijn patiënten, met als doel het risico op hartziekten te verminderen. Later werd het dieet heel populair als methode om af te slanken.
Het South Beach-dieet steunt op twee grote basisprincipes: ten eerste is er het onderscheid tussen goede en slechte koolhydraten. Dit onderscheid wordt bepaald aan de hand van de glycemische index van voedingsmiddelen, waarbij je opteert voor voedingselementen met een lage Gl-index. Als tweede stelregel dien je het eten van verzadigde vetten zoveel mogelijk te vermijden.
Dit dieet, of deze levenswijze zoals bedenker Agatston het ziet, bestaat uit 3 fases:
- Fase 1: in deze fase, die doorgaans 2 weken duurt, leer je wennen aan enkele grote veranderingen. Zo moet je trachten geen koolhydraten en verzadigde vetten te vermijden. Er worden gelukkig vele alternatieven voorgesteld, zodat je zeker geen honger lijdt.
- Fase 2: er worden opnieuw koolhydraten aan de voeding toegevoegd, maar je leert voor de ‘goede’ voedingsmiddelen te gaan en te doseren.
- Fase 3: het is de bedoeling dat je in deze fase het gevonden evenwicht in je voeding stabiliseert. Indien je de methode onder de knie hebt, kan je ook wat meer ‘slechte’ producten eten. Je weet dat je dit dan op een andere manier kunt compenseren. Deze fase is eindeloos, het is het begin van je nieuwe, gezonde levenswijze.
Het dieet heeft tal van voordelen: het aantal calorieën en het gewicht van je voedingsmiddelen spelen geen rol, bijgevolg geen nood aan een caloriewijzer of keukenweegschaal. Je kan voldoende en gevarieerd eten, je slankt af en er is weinig kans op het gevreesde jojo-effect.
Je raadpleegt best steeds jouw huisarts eens i.v.m. jouw dieetplannen…
Doelstellingen
- Gezonde voedingsmethode aanleren
- Voldoende en gevarieerd eten
- Cholesterolgehalte onder controle houden
- Vermageren
Heb je ervaring met het South Beach-dieet? Deel jouw ervaring met de anderen, schrijf een recensie en/of geef tips!
