Zonnevis met preipuree
Info/opmerkingen
Ingrediënten
+/- 800 gram diepgevroren zonnebaars2 sneden gekookte hesp
peper en zout
muskaatnoot
enkele stukjes brood
1 kg prei
room
melk
boter
Bereidingswijze
Stap 1
Snijd de prei in stukken en kook mals.
Snijd de prei in stukken en kook mals.
Stap 2
Door een zeef doen en bewerken met room en een weinig melk. Kruiden met zout, peper en muskaatnoot.
Door een zeef doen en bewerken met room en een weinig melk. Kruiden met zout, peper en muskaatnoot.
Stap 3
Snijd de hesp in heel fijne reepjes.
Snijd de hesp in heel fijne reepjes.
Stap 4
Voeg de preipuree toe.
Voeg de preipuree toe.
Stap 5
Breng een deel van de saus in de gratineerschotel. Schik de rauwe vis erop, terug en laag saus en breng er de stukjes brood en boter bovenop.
Breng een deel van de saus in de gratineerschotel. Schik de rauwe vis erop, terug en laag saus en breng er de stukjes brood en boter bovenop.
Stap 6
Gaar laten worden in een oven op 200°C.
Gaar laten worden in een oven op 200°C.
Andere recepten van Laura
Reacties
- Er zijn nog geen reacties. Plaats de eerste reactie.
Reageer op dit recept
Je bent nog niet ingelogd, om te kunnen reageren moet je inloggen, of wanneer je nog geen inloggegevens hebt, kan je je registreren.