1. In de fleur
  2. Culinair
  3. Fuslli met twee kazen.

Fuslli met twee kazen.

Quotering
Bereidingstijd: 1 uur 30 minuten | Aantal personen: 4

Info/opmerkingen

** CACIOCAVALLO: Is een kaas van koemelk die jezo kunt eten,maar die in Zuid-Italië oo vaak geraspt gebruikt wordt in plaats van pecorino of parmezaan.

Ingrediënten

* 400 gr fusilli.
* 500 gr rijpe tomaten.
* 150 gr geraspte caciocavallo of parmezaan.
* 50 gr geraspte pecorino.
* 1/2 eetlepel gedroogde oregano.
* 4 eetlepels olijfolie.
* Peper uit de molen & zout.

Bereidingswijze

Stap 1
1. Kook de pasta al dente in 4 liter gezouten water.
* Verwarm de oven voor op 180°C.
Stap 2
2. Pel en ontpit de tomaten,snij ze in dobbelsteentjes.
* Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een pan en doe er de tomaten en oregano in.
* Kruid met peper en zout.
* Laat het geheel ongeveer 10 minuten sudderen.
Stap 3
3. Draai het vuur lager en roer er de geraspte pecorino en 2/3 van de caciocavaalo door.
* Laat 5 minuten zachtjes doorwarmen.
Stap 4
4. Vermeng de afgegoten pasta met de saus.
*Doe het mengsel in een ovenschaal en strooi er de rest van de kaas over.
* Zet 25 minuten in de oven.

Andere recepten van tisjken1

reageer
quoteer
bewaar dit artikel
stuur naar een vriend

Reacties

  1. bernard

    bernard

    08/09/2010

    Klinkt heerlijk

  2. tisjken1

    tisjken1

    13/09/2010

    HET IS OOK HEERKIJK

  3. Hilde

    Hilde

    13/09/2010

    Tiskjen,...

    Lijkt me heerlijk om in jou buurt te leven :) zoveel lekkere receptjes .... kunnen je huisgenoten of vrienden enkel van genieten

  4. tisjken1

    tisjken1

    14/09/2010

    Hello,beste Hilde mijn kinderen en familie komen maar al te liever eten als ik iets nieuw maak,ze smullen dan gelijkertijd van alles.
    Bedankt om je reactie en ik heb nog veel meer lekkere receptjes ik zal ze wel delen met jullie.
    Groetjes.
    ANITA:)

Reageer op dit recept

Je bent nog niet ingelogd, om te kunnen reageren moet je inloggen, of wanneer je nog geen inloggegevens hebt, kan je je registreren.