Spaanse muffins;
Quotering
Bereidingstijd: 15 minuten - 25 minuten in voorverwarmde oven.
|
Aantal personen: 4
Info/opmerkingen
*** MANCHEGO**** De bekendste kaas uit Spanje!
* Een harde kaas,oorspronkelijk uit La Mancha,met gele of zwarte korst.
* De massa is ivoorwit met enkele gaatjes,en niet erg elastisch.
* Deze kaas smaakt heel pikant,en nog sterker als hij ouder wordt.
Ingrediënten
* 160 gr patisseriebloem.* 3 eieren.
* 100 ml melk.
* 100 ml olijfolie.
* 100 gr manchego.
* 150 gr chorizo.
* Peper & zout.
Bereidingswijze
Stap 1
1. Zeef de bloem in een mengkom.
* Roer er de losgeklopte eieren door tot ze volledig opgenomen zijn.
* Schenk er in een sraaltje eerst de melk en dan de olijfolie bij.
* Roer tot een glad deegje.
1. Zeef de bloem in een mengkom.
* Roer er de losgeklopte eieren door tot ze volledig opgenomen zijn.
* Schenk er in een sraaltje eerst de melk en dan de olijfolie bij.
* Roer tot een glad deegje.
Stap 2
2. Rasp de kaas en schep hem door het deeg.
* Kruid naar smaak met peper & zout:niet te veel,want chorizo kan vrij pittig zijn!
* Haal het velletje van de chorizo en snij de worst in blokjes.
* Vermeng ze met het deeg.
2. Rasp de kaas en schep hem door het deeg.
* Kruid naar smaak met peper & zout:niet te veel,want chorizo kan vrij pittig zijn!
* Haal het velletje van de chorizo en snij de worst in blokjes.
* Vermeng ze met het deeg.
Stap 3
3. Schep het deeg in muffinvormpjes of papieren bakjes en bak ze 25 minuten in het midden van de oven op 180 ° C voorverwarmde oven.
* Laat afkoelen.
* Lekker met een tomatenkomkommersalade.
3. Schep het deeg in muffinvormpjes of papieren bakjes en bak ze 25 minuten in het midden van de oven op 180 ° C voorverwarmde oven.
* Laat afkoelen.
* Lekker met een tomatenkomkommersalade.
Andere recepten van tisjken1
Reacties
- Er zijn nog geen reacties. Plaats de eerste reactie.
Reageer op dit recept
Je bent nog niet ingelogd, om te kunnen reageren moet je inloggen, of wanneer je nog geen inloggegevens hebt, kan je je registreren.