Heb je al gehoord van de nieuwste horeca-trend? Hoppas! Vlaanderen Lekker Land serveert je enkele heerlijke tips in deze nieuwsbrief.

Ontdek en geniet!

Het Vlaanderen Lekker Land-team


Hoppas, het lekker bierhapje




Onder die naam lanceerden Vlaanderen Lekker Land en de Week van de Smaak een campagne die past in het Belgische voorzitterschap van de Raad van de Europese Unie. Hoppas sluit aan bij de rijke traditie van de tapas uit Spanje, dit jaar eregenodigde van de Week van de Smaak. Hoppas zijn de Vlaamse variant van de Spaanse tapas, geserveerd met een streekbier. De formule is simpel: hop + tapas = hoppas. De hop komt van onze speciaalbieren; de tapa wordt gemaakt met producten en ingrediënten uit Vlaanderen.

In Vlaanderen kan je al in meer dan 120 horecazaken terecht voor hoppas. Wil je weten waar je bij jou in de buurt een streekbiertje met een hoppa kan gaan proeven? Klik dan hier voor het overzicht. Smakelijk!



Hoppas-activiteiten




Tijdens de Week van de Smaak (11 november tot 21 november) worden diverse hoppas-activiteiten georganiseerd door tal van restaurants, eetcafés, sterrenchefs, brouwerijen en verenigingen. Een greep uit het aanbod per provincie vind je in deze nieuwsbrief, maar natuurlijk is er veel meer! Een overzicht van alle hoppas-activiteiten met de praktische informatie vind je hier.



Antwerpen

Bij restaurant Patrasche in Hoboken kan je terecht voor een kookdemonstratie. Chef Kim Schaerlaken heeft reeds enkele jaren een grote passie voor speciaalbieren en draait z'n hand er niet voor om deze te integreren in zijn keuken. Hij neemt je mee in zijn keuken en toont je hoe hij een leuke hoppa maakt. Achteraf mag je natuurlijk ook proeven!

Meer info



Limburg

Wandelen, bezoeken en proeven! Dat kan je tijdens de hoppaswandeling die Taverne ’t Verrassingske organiseert op 13 november. Je wordt ontvangen met een lekker biertje en passende hoppa op basis van BIO-producten van BIOVAN. Daarna wandel je naar dit bedrijf, waar je uitleg krijgt over BIO-producten. Als afsluiter kan je nog proeven van biertjes met hoppas.

Meer info





Oost-Vlaanderen

Tijdens een workshop in het Chocoladehuis in Aalst leer je hoe je een echte chocoladehoppa maakt. Nadien kan je genieten van een verfijnd menu met bier en chocolade in de Heeren van Liedekercke, een bierrestaurant waar je steeds een woordje uitleg krijgt krijgt over bier&foodpairing door de biersommelier.

Meer info






Vlaams-Brabant

In Leuven stelt restaurant Zarza je bierkennis op de proef. Bierkoks serveren er tien hoppas met een glaasje van het bier dat erin verwerkt is. Raad je 8 van de 10 bieren, dan hoef je op het eind van de avond je portemonnee niet boven te halen.

Meer info





West-Vlaanderen

Kom tijdens het laatste weekend van de Week van de Smaak naar het hoppasweekend bij Pado (Tielt). Je krijgt een paletje met vier streekbieren samen met vier bijhorende hoppas. Twee bierkenners geven je alle uitleg over de bieren en hoppas. Laat het je smaken!

Meer info



Sweet Flanders





Er is zoveel te ontdekken in Vlaanderen. De lekkerste adresjes en authentieke accommodaties kan je steeds terugvinden op de website van Vlaanderen Lekker Land.

Maar hoe kunnen buitenlanders en toeristen het brede aanbod ontdekken? Met Sweet Flanders hebben we de oplossing gevonden! Op de website www.sweetflanders.eu kan je een digitaal magazine downloaden over de Vlaamse eetcultuur en met informatie over lekkere activiteiten. Dus ken je buitenlanders die geïnteresseerd zijn in Vlaanderen Lekker Land, bezorg hen deze link.

Dit initiatief werd genomen naar aanleiding van het Belgisch voorzitterschap van de Raad van de Europese Unie.


Vlaanderen Lekker Land gaat uit van de vzw Tafelen in Vlaanderen, een samenwerkingsverband tussen toerisme en horeca, gesteund door de Vlaamse overheid.

Tafelen in Vlaanderen vzw, Anspachlaan 111 bus 4, 1000 Brussel, Tel. 02/502 15 50, Fax. 02/502 29 50, info@tafeleninvlaanderen.be

Het is eens iets totaal nieuw om uit te proberen.
groetjes Sylvia P